⚜سویق⚜
👇سویق در طب اسلامی👇
🌑سویق چیست !؟
در اصطلاح امروزی سویق همان قاووت می باشد، مثل آرد نخودچی و قوتو کرمانی.
ولی در طب اسلامی سویق عبارت از؛ تفت داده آرد برخی حبوبات و میوه ها، بدین صورت که مثلا آرد گندم را تفت می دهند و سبوس گندم را نیز جداگانه تفت می دهند، بعد از الک کردن آنها را با هم مخلوط می کنند. (سویق گندم)
امام صادق علیه السلام:
سویق گوشت می رویاند و استخوان را محکم می کند.
به کودکانتان در خردسالی سویق بدهید، چرا که گوشترا می رویاند و استخوان را محکم می سازد.
-حتی برای تازه متولد شده سفارش نمودند.
-مفید برای خانم باردار.
-بهترین جایگزین فولیک اسید و قرص آهن]
درون تب دار را از سویق پر کنید، ۳ بار شسته شود و آنگاه به او بدهید.
سویق، صفرا را از تن، و بلغم را از معده، کاملا جدا می کند و هفتاد گونه بلا را دور می کند.
🌑انواع سویق در طب اسلامی
سویق گندم
سویق جو
سویق برنج
سویق عدس
سویق گاورس
سویق سیب
سویق سنجد
سویق نخود
بنابر احادیث معصومین علیهم السلام
👈خوب غذایی است سویق اگرگرسنه باشی تو را نگه می داردواگرسیرباشی غذایت را هضم می کند
👈برای برسام (ورم پرده حجاب حاجز”دیافراگم”) مفید است
👈صالح برای آن است که غذای بیمار باشد
👈گوشت را میرویاند
👈استخوان را محکم میکند و 👈اگر کسی چهل روز از آن بخورد شانه هایش پر از نیرو میشود
👈سودا و بلغم را از معده میکند
👈هفتاد نوع بلا را دفع میکند 👈مغز حیوانات را هضم میکند
👈شفای چیزیست که برای آن خورده شود
👈سه کف دست ارد بو داده اگر صبح ناشتا بخورند سودا و بلغم را میخشکاند و چیزی از آن باقی نمیگذارد
👈اگر پدر و مادر بخورند پیه آنها قوی میشود
👈اگر سه بار شسته شود و از ظرفی به ظرفی ریخته شود تب را میبرد
👈آرد بوداده(سویق)همراه روغن زیتون گوشت را میرویاند و استخوان را سخت پوست را نازک و بر باه می افزاید
امام صادق علیه السلام:
👈سویق عدس؛ تشنگی را از میان می برد، معده را تقویت می کند، درمان هفتاد درد در آن است، صفرا را خاموش می کند، درون را سردی می بخشد، موقع سفر از شما دور نباشد.
👈برای خانمی که از شدت خونریزی حیض به حالت مرگ رسیده بود، فرموند: سویق عدس به او بدهید، پس خورد و خونریزی قطع شد و عافیت یافت.
👈به کسی که اسهال داشت فرمود: سویقی از برنج برگیرد و بخورد، و او اینکار را کرد و شکمش بسته شد.
👈برای خون دماغ سویق سیب بخورید.
👈اگر دوایی برای مسموم شدن باشد، بهتر از سویق سیب نیست.
👈برای عقرب و مارگزیدگی(مسمومیت ها) سویق سیب بدهید.
امام رضا علیه السلام:
👈سویق، وقتی ۷ بار شسته شود، و ظرف به ظرف شود؛ تب را می برد و دو ساق و قدم ها را نیرومند می کند.
– بهترین داروی معلولین و فلج ها.
🌿سویق گندم🌿
آرد گندم را بدون روغن با حرارت غیر مستقیم تفت داده
سبوس گندم را مثل همان تفت داده
باهم مخلوط ومصرف کنید.
آرد و سبوس باید بسیار آسیاب شوند
به اندازه مساوی از هرکدام تفت داده شود مثلا از هرکدام نیم کیلو پس از آسیاب شدن…
چاق کننده ست و بسیار مناسب کودکان ، زنان باردار و…
🌿سویق جو🌿
اول سبوس جو را تفت دهید سپس آسیاب کنید،
بعد آرد جو را تفت دهید
هر دو بدون روغن تفت دهید
با حرارت غیر مستقیم
اندازه مساوی از هرکدام…
نشانه سویق خوب : هنگام مصرف احساس گرما میکنید مثل اینکه همین الان تهیه شده .
🌑دیگر خواص سویق
۱-سویق چاق کننده ست و استخوان ساز ،
۲-خانم باردار مصرف کند فرزندش معلول بدنیانمی آید .
۳-سویق جو یکی از درمانهای دیابت است.
۴-سویق با شکر برای کودکان مفید است و برای مردان مضر است.
۵-مقداری روغن زیتون روی سویق ریخته شود و مصرف شود افزایش جماع ، نازک کردن و زیباکردن پوست صورت (روغن فقط اضافه شود تفت داده نشود)
۷_برای رفع خستگی زودرس
۸-سویق شسته شده برای تقویت ساق پا مفیداست و لازم (مناسب کسانی که نمیتوانند راه بروند ،ورزشکاران ، شکستگی استخوان ، پوکی استخوان و…)
نکته؛
اگر سویق گندم و جو را باهم مخلوط کنید هم تقویت کننده ست هم چاق کننده (بسیار مناسب کودکان ، افراد لاغر ، ضعیف و…)
🌿نحوه مصرف🌿
ناشتا دو قاشق غذاخوری مصرف شود.
بیشتر هم میشود مصرف کرد…
محدویت سنی هم در استفاده ش نیست ، از همان روز اول به فرزند میشود داد .
البت باشیر ترکیب شود و به نوزاد داده شود مقدار کمی ،نه دو قاشق غذاخوری (مثل سرلاک)
سویق به شرطی که خوب تهیه شده باشد اثرش را دو سه روزه نشان میدهد، مخصوصا خاصیت تقویت کنندگی اش را.
تفت دادن آرد حدود ۲ساعت یا بیشتر طول میکشد ولی سبوس کمتر از نیم ساعت تفت داده میشود.
🔷سویق طعام انبیا واهل بیت علیهم السلام🔷
در روایت آمده: «سویق سبب روییدن گوشت در بدن میشود و استخوان را تقویت میکند.» امام صادق (ع) می‌فرمایند: «خوردن سویق با روغن‌زیتون سبب روییدن گوشت میشود و استخوان را تقویت میکند و پوست بدن را لطیف میکند و عمل هم‌بستر شدن را زیاد میکند.»
👈سویق چه خشک مصرف شود و چه با روغن، سبب روییدن گوشت و تقویت استخوان میشود. در روایات تأکید شده که به بچه‌ها سویق داده شود.
در روایت درباره سویق آمده: «إنما عمل بالوحی.»یعنی «(سویق) با وحی درست‌شده»
👈سویق انواع مختلف دارد، سویق از عدس، سیب، کنار، کدوتنبل، دانه انار، سنجد، نخود و چیزهای دیگر تهیه میشود، در کل سیزده نوع سویق داریم ولی عمده سویق همان سویق گندم و جو است. سویق از سبوس گندم و آرد گندم و سبوس جو و آرد جو، هرکدام به مقدار مساوی جداگانه آسیاب شود و جداگانه تفت‌داده شود (زیرا سبوس زودتر از آرد بوداده میشود و زود می‌سوزد) سپس باهم مخلوط شود. گندم چاق میکند و جو تقویت میکند، کسانی که می‌خواهند فقط چاق شوند فقط سویق گندم بخورند (تشکیل‌شده از سبوس گندم و آرد گندم) و کسانی که می‌خواهند فقط تقویت شوند سویق جو بخورند (تشکیل‌شده از سبوس جو و آرد جو).
بهترین حالت خوردن سویق خشک و ناشتا است ولی می‌توان با خرما، عسل و یا روغن هم خورد، اگر سویق را با بخورند خواص آن کم میشود در روایت است که امام رضا (ع) فرمودند که برای او سویق بیاورند و سویق آغشته (با آب یا روغن) آوردند و امام آن را برگرداندند و فرمودند اگر سویق آغشته باشد خواص سویق خشک را ندارد، اگر سویق خشک وارد معده شود رطوبت معده را می‌گیرد و خارج میکند. سویق را می‌توان به بچه کوچک هم داد و بسیار توصیه‌شده البته بهبرای بچه با آب یا شیر بدهند، خوردن سویق با شکر برای مردان نهی شده است، همچنین مرد و زن قبل از هم‌بستری خوب است سویق بخورند و بعد از بارداری هم مادر حتماً سوق بخورد تا فرزند قوی و استخوانش درشت شود. امام صادق (ع) می‌فرمایند: «به بچه‌های خود در کوچکی سویق بدهید، این سبب روییدن گوشت میشود و استخوان‌ها را تقویت میکند، کسی که چهل روز سویق بخورد دو کتف او پر از نیرو میشود.» توصیه‌شده که سویق هر بار دو کف معادل دو یا سه قاشق غذاخوری خورده شود البته بیشتر هم اشکال ندارد.
در روایت آمده:«نزد امام صادق (ع) بودم و مردی از اصحاب نزد امام آمد و عرض کرد نوزاد برای ما متولد میشود ولی در او کمبود (معلولیت) و ضعف هست، امام فرمودند چرا سویق نمی‌خورید، زیرا سبب روییدن گوشت و تقویت استخوان است.»
در روایت آمده: «خانمی به نام عثیمه وارد بر امام صادق (ع) شد درحالی‌که پسرش که اسمش محمد است با او بود، امام فرمود چرا می‌بینم که فرزندت لاغر است، او جواب داد او معلول است، امام فرمودند به او سویق بدهید زیرا گوشت میرویاند و استخوان را تقویت میکند.»
👈سویق برای کل ضعف‌ها و معلولیت‌ها مفید است و برای کم‌خونی هم مفید است.